Готовлю сам > Сироп из брусники.

Взять зрелой брусники и очистить ее от веток и листьев; истолочь в деревянной ступке, сложить полотняный мешочек, положить под пресс, когда сок стечет, варить его в тазике, пока не погустеет как сироп, тогда перелить в миску, остудить, разлить по бутылкам, закупорить, засмолить, поставить на лед, а потом в подвал.