Готовлю сам > Повидло из слив с сахаром.

Взять 10 кг спелых слив. Рассортировать, удалив поврежденные и червивые плоды. Затем сливы моют, дают стечь воде, режут на половинки и удаляют поврежденные места. После этого плоды помещают в таз, заливают 200 г воды и при постоянном помешивании уваривают на умеренном огне. Когда повидло слегка загустеет, к нему небольшими порциями добавляют сахар от 1 до 5 кг, в зависимости от степени зрелости и сладости слив. Уваривают повидло до готовности при помешивании. Расфасовывают повидло в горячем состоянии в подогретые сухие банки. Затем банки немедленно закупоривают крышками и охлаждают.