Готовлю сам > Повидло из слив без сахара.

10 кг спелых или переспелых сладких слив очищают, разрезают на половинки, укладывают в таз, вливают 200 г воды и при постоянном помешивании уваривают на умеренном огне до готовности (остывшая на холодной тарелке капля загустевает и не расплывается). Расфасовывают повидло в горячем виде в сухие подогретые банки, наполняя их на 2 см ниже горлышка. Банки укупоривают и охлаждают.