Готовлю сам > Повидло из шиповника.

Собранные после первых легких морозов плоды разрезают пополам и очищают от семян, затем плоды кладут в эмалированную кастрюлю, заливают водой (200 г воды на 1 кг плодов) и варят, пока шиповник не станет совсем мягким, затем протирают через сито. Полученную массу взвешивают, кипятят 10-15 минут, после чего кладут сахар (750 г на 1 кг массы) и варят до нужной готовности не более 40 минут. Сваренное повидло расфасовывают в банки и пастеризуют: полулитровые банки — 20 минут, литровые — 25 минут.