Готовлю сам > Орехи в меду.

Свежие орехи очистить, сняв верхнюю тоненькую кожицу, высушить в летней печи так, чтобы они рассыпались, если не высохнут в 1 раз - повторить несколько раз. Белый мед вскипятить до красна, мешая, всыпать орехов столько, чтобы масса сделалась густой, варить, но не очень долго. Пробовать: если мед на ложечке начнет застывать, то отставить; тотчас же брать орехи ложкой, кладя на противень кучками или на блюдо, смоченное водой, а когда на нем орехи остынут и высохнут, сложить их в банку. Держать в холодном, но сухом месте.