Готовлю сам > Желе из вишен.

Первый способ

Вынуть из вишен косточки; несколько косточек растолочь, залить водою так, чтобы вода едва покрывала вишню, варить не очень долго, процедить; на 1 стакан этого сока взять 2 стакана сахара. Уварить почти до середины между двумя отметками.

Второй способ

Вынув косточки, растереть вишни, процедить сок; на 1 стакан этого сока взять 1 стакан сахара уварить до отметки, варить под крышкою, как желе земляничное.