Готовлю сам > Желе из слив.

Взять сливы какого-нибудь сорта, ополоснуть их, вынуть косточки, сложить в тазик, залить водою так, чтобы едва покрывало сливы, и варить до мягкости, мешая, чтобы не пригорело, процедить; на стакан сока взять 1,5 стакана сахара, варить. смерив лучинкою, до середины между двумя отметками, даже немного более.