Готовлю сам > Абрикосы в собственном соку.

Спелые, крепкие абрикосы хорошо моют, разделяют на половинки по бороздке, помещают в тазик, послойно пересыпав сахаром (на 1 кг очищенных плодов — 300-500 г сахара). На следующий день укладывают плотно абрикосы вместе с соком в банки и ставят в кастрюлю с холодной водой на прогрев, пастеризуют при 85 град. 0,5 л — 17 минут, 1л — 25 минут или стерилизуют соответственно 10 и 15 минут.